6 Pub yang Layak Dikunjungi Menurut Kritikus Restoran Terbaik Australia

Di mana pun Anda berada di Australia, kemungkinannya adalah, Anda tidak akan jauh dari jantung banyak komunitas – pub lokal. Meskipun tidak semuanya dibuat sama. Beberapa menonjol karena pesona arsitektur, sejarah yang menarik, dan keramahan pedesaannya, sementara yang lain dicintai karena lokasinya yang spektakuler, menu yang mengesankan, atau berbagai minuman yang disediakan. Dengan bantuan para ahli minuman Australia, berikut adalah peta Anda menuju pub terbaik yang layak dikunjungi.

Settlers Tavern

NICK STOCK

Kritikus anggur, @stockwine

–

Tempat: Margaret River, Australia Barat, tiga jam berkendara ke selatan Perth. 

“pub legendaris yang berada tepat di jalan utama Margaret River ini adalah pusat aktivitas seluruh masyarakat. Band, bistro yang ramai, daftar anggur yang menggoda, dan bahkan malam piña colada mingguan, menjadikan tempat ini tujuan penduduk lokal dan tempat pemberhentian yang nyaman bagi mereka sedang tur ke kawasan anggur Australia Barat yang indah ini. 

“Pengunjung tempat ini sangat lokal dan sangat ramah. Pengelola pubnya, Rob dan Karen Gough keduanya bekas orang industri anggur dan telah membangun taman hiburan orang dewasa yang keren di pub yang menghilangkan strata antara penduduk lokal dan pendatang dan menghadirkan kesenangan yang sama bagi semua pengunjung.”

Bagaimana cara merasakannya: Settlers Tavern mendedikasikan seluruh ruang cicip anggurnya untuk anggur yang sulit ditemukan di kilang anggur Clare Valley (Australia Selatan) yang bersejarah, Wendouree. Pastikan untuk melihat-lihat pilihan langka yang ditawarkan. 

Mountain View Hotel

JENI PORT

Penulis tentang anggur, @jeniport

–

Tempat: King Valley, Victoria, terletak tiga jam berkendara ke timur laut Melbourne. 

“Di sepotong ‘Tuscany Down Under’, atau dikenal sebagai King Valley, Anda dapat mencicipi anggur dengan nama yang sering tidak dikenal – saperavi, nebbiolo, verduzzo, malvasia, arneis. Tariklah kursi, lebih bagus yang di taman anggur dan bir luar ruangan, di Mountain View Hotel di kota cantik Whitfield, dan cobalah anggur-anggur tersebut.

“Kawasan ini adalah pusat varietas anggur Mediterania, dan Mountain View Hotel menjadi tempat produsen anggur lokal yang selalu berubah, membuat beberapa gaya menarik di negeri ini. Tidak mengherankan melihat banyak dari nama-nama itu berbau Italia, keluarga pembuat anggur Pizzini (kilang anggur mereka tidak jauh dari sini) yang memiliki dan mengoperasikan tempat yang langka ini. Mereka memberikan pelukan hangat dan ramah ala Italia yang hangat dan mengundang, dan hal baik tentang tempat istimewa ini berasal dari satu sumber itu.”

Bagaimana cara merasakannya: Taman bir Mountain View Hotel, lengkap dengan anak sungai yang mengalir, menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati bir di sore hari. Dalam perjalanan Anda, mengapa tidak singgah ke kota rustic Wangaratta? 

Victory Hotel

MIKE BENNIE

Penulis tentang anggur dan minuman, @mikebennie101

–

Tempat: Sellicks Hill, Australia Selatan, berjarak satu jam berkendara dari Adelaide. 

“Kawasan anggur yang baik layak memiliki pub yang bagus untuk meningkatkan nilai jual kawasan tersebut, memuaskan dahaga komunitas pembuat anggur, dan bertindak sebagai alternatif yang memperkaya kesenangan di ruang cicip anggur. Terletak di ketinggian Sellicks Hill hanya satu jam dari kawasan pusat bisnis Adelaide dengan pemandangan khas pedesaan ke Sellicks Beach dan samudra luas, Victory Hotel yang tak ada bandingannya ini memiliki ruang makan, bar depan, taman bir, dan halaman rumput. Selain bir segar, tempat ini memiliki gudang anggur berkualitas bertumpuk yang terdalam di Australia Selatan dengan lebih dari 8.000 botol, makanan yang luar biasa, dan pengelola pub yang sangat unik, Doug Govan yang ada di mana-mana.”

Bagaimana cara merasakannya: Manfaatkan kesempatan ini untuk mencicipi malbec dari sumbernya – pub ini dikelilingi oleh Rudderless Vineyard, yang dikenal dengan batch kecil anggur merahnya. Dimulai di Adelaide, jadikan Victory Hotel sebagai pemberhentian terakhir dalam penjelajahan anggur yang epik dan mewah di kawasan anggur ikonik Australia Selatan, termasuk McLaren Vale yang terkenal di dunia. 

The Grain Store

MATT KIRKEGAARD

Pendiri dan Penerbit, Australian Brews News, @goodbeermatt

– 

Tempat: Newcastle, New South Wales Central Coast, dua jam berkendara ke utara Sydney. 

“Generasi kelima dari pengurus pub, Corey Crooks telah mendirikan bar bir terkemuka di Australia dengan fokusnya ada pada craft beer dan cider. Semangat dan fokusnya pada kemerdekaan tidak terbatas pada ale miliknya: pub di Newcastle ini hanya menyajikan anggur buatan lokal dan tanpa kontrak – bahkan pilihan minuman ringannya pun juga lokal. Yang melengkapi daftarnya adalah lebih dari 75 wiski single malt Australia dan 30 gin domestik.

“Sebagai tempat yang menganggap minumannya sangat serius, tidak ada setetes pun pretensi, dan The Grain Store adalah pub yang santai dan bersahabat. Makanannya adalah makanan pub modern, disajikan dengan baik.”

Bagaimana cara merasakannya: Keripik The Grain Store ideal untuk menyerap buih craft beer. Siapkan selera makan yang besar jika Anda lebih memilih makanan utama. Dalam perjalanan, singgahlah di beberapa pantai populer di Central Coast, di antaranya, Avoca, Woy Woy, dan Caves Beach untuk memicu rasa lapar Anda akan makanan lezat di The Grain Store. 

Merrijig Inn

MAX ALLEN

Penulis dan kolumnis anggur dan minuman, @maxallendrinks

–

Tempat: Port Fairy, Great Ocean Road Victoria, berjarak empat jam berkendara ke barat daya Melbourne.

“Merrijig Inn di Great Ocean Road di Port Fairy adalah sebuah tempat berharga. Tempat tersebut merupakan penginapan tertua di Victoria, berdiri sejak pertengahan tahun 1800-an sejak para pemburu paus membuat kota kecil informal di sini, yang saat itu dikenal sebagai Belfast. Ini adalah penginapan kolonial kecil yang sejuk di sudut dengan bar kecil di depan dan ruang makan dengan langit-langit rendah di belakang. Makanannya enak sekali – tidak mewah tetapi modern dan sangat regional. Mereka sangat menyukai anggur, mendukung anggur lokal dengan banyak anggur biodinamis, anggur jeruk, dan anggur alami. Pengunjung yang datang ke area ini untuk melihat paus sikat selatan (karena ini adalah tempat berkembang biak mereka saat musim dingin), dan ini adalah yang akan Anda temukan jika Anda berkendara empat jam dari Melbourne.”

Bagaimana cara merasakannya: Buka selama musim panas, taman bir Merrijig adalah satu-satunya bar di Port Fairy tempat Anda dapat menikmati minuman sambil melihat ke Moyne River. Hindari perdebatan tentang siapa yang menyetir pulang dengan bermalam di akomodasi menawan dan mewah Merrijig. 

Healesville Hotel

SAMANTHA PAYNE 

Sommelier dan komunikator minuman, @sl_payne

–

Tempat: Healesville, Yarra Valley Victoria, terletak sekitar 1 jam berkendara ke timur laut Melbourne.

“Banyak cerita menarik saat Anda berada di Yarra Valley dimulai dari 'jadi kami sedang di Healesville Hotel…’ Dari menikmati daging panggang di hari Minggu bersama keluarga di restoran hingga menemukan beberapa makanan paling enak se-Yarra Valley di bar, ini adalah tempat yang cocok untuk semua orang. 

“Tidak jarang bertemu dengan wajah-wajah pembuat anggur yang familier dari kawasan ini dan konon ceritanya suatu malam, salah satu penulis tentang anggur paling produktif di Australia naik ke panggung dan bergabung bersama band dan membawakan lagu Pixies ‘Where is My Mind?’ (dengan ukulele). Ini adalah pub semacam itu – penuh kehidupan dan karakter, karena banyak karakter yang telah duduk di kursi barnya selama lebih dari dua dekade.”

Bagaimana cara merasakannya: Jika Anda menyukai makanan asap, datanglah untuk makan siang atau makan malam; dengan banyaknya menu makanan pub Healesville yang dimasak di atas panggangan kayu luar ruangan. Habiskan waktu di awal hari sebelum mengakhirinya di Healesville di Healesville Sanctuary yang populer untuk pertemuan yang berkesan dengan makhluk paling menggemaskan di Australia. Perpaduan hewan dan makanan pub? Sungguh hari yang sempurna!